Pokud semnou budete chtí udělat rozhovor nebo otázky na výrobu stačí napsat na e-mail : ledoka@seznam.cz Přidám video;)

Dortík Energie - Pro ségru ;)

19. března 2012 v 12:12 | Domííísek |  *Vaření*
Ahojky, tak jsem opět tu :)
Tento dortík jsem pekla své ségře k narozeninám vše je doma vlastnoručně tvořené (tudíž i marcipán)
RECEPT najdete po kliknutí na celý článek:) ---->

Na KORPUS si připrav:
4 žloutky
4 bílky
260g močkového cukry
260g polohrubě mouky
12lžic vody
špetku prášu do pečiva
trochu kakaa , zelené a žluté potravinářské barvy
Postup : žloutky si utři s cukrem a přidej prosetou polohrubou mouku s kypřícím praškem. Vyšehej si bílky do sněhu a opatrně je vmýchej do připravené směsy ze žloutků, poté si rozděl těsto na 4 stejné porce a do keždé vmýchej potravinářské barvivo ,s tím že do jednoho dáš více zeleného barviva by těsto bylo tmavší :) Pak vleješ těsto do formy a dáš péct po jednom korpusy na 200 stupňů dokud nebudou hotovy.
Mezi tím co se ti bude péct korpus si udělej MÁSLOVÝ KRÉM, na který budeš potřebovat:
200ml mléka
150g moučkového cukru
4lžíce hladké mouky
1kostku=250g másla
1balíček vanilkového cukru
Postup: Uděláme si bešamel= nasypeme si mouku do hrnce necháme spražit a přilejeme mléko, mícháme do té doby než se nám udělá kaše , poté za stálého míchání necháme vychladnout. Necháme si změknout máslo , které dáme do mísy a utřeme s cukrem do pěny ,dále budeme přimíchávta bešamel a nakonec vše rozmixujeme.
Tak už máme všechny 4korpusy upečené a jdeme natírat krém, natřee přiložíme na to další korpus a takhle pořád nakonec potřeme i ten hrorní a po stranách aby nám na tom držel ten marcipán. ;)
Dorta dáme do lednice a jde se na MARCIPÁN , takže si připravte:
250g sušeného mléka
500g moučkového cukru
2lžíce čirého kukuřičného sirupu
2lžíce vody
1lžíce aroma Sladké Mandle
Smíchej prosátou mouku a prosátým mlékem , přilejem sladkou mandli a kukuřičný sirup , vodu a barvivo jaké chcete já použila zelené , žluté a kakao :) Prohnácneme v míse pak už si to vysipeme na škrobovou moučku na linku a můžeme zsčít vypracováva marcipán ;) trvá to cekem dlouho , tak neztrácejte trpělivost :) pote si marcipán vyválejte a přiložte na dort ;) a je hotovo ;) Dobrou chuť!
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 lucka lucka | E-mail | 29. března 2012 v 20:09 | Reagovat

šikulka :) recept jsem si opsala a hned se na to vrhnu, vypadá to nááádherně. Jen jsme se chtěla zeptat jaké používáš to potrav. barvivo tekuté nebo to sypké?? Děkuji

2 Domííísek Domííísek | Web | 29. března 2012 v 22:34 | Reagovat

[1]: ahojky :) Děkuji ti :) používám sypké které pak smíchám s kapkou vody :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama